12 oktober 2023

Uit een onlangs gepubliceerd artikel van het NBTC (Nederlands Bureau voor Toerisme & Congressen) blijkt dat de verwachtingen voor het inkomend toerisme in 2023 positief zijn. Het NBTC scherpte de verwachting, die zij presenteerden tijdens de Toerisme Top in Drenthe, zelfs aan. Wanneer we dieper inzoomen op de verwachtingen van het NBTC dan zien we daarin toch wel wat verschillen met Texel. Althans, wanneer we er vanuit gaan dat de VVV boekingen representatief zijn voor het totaalbeeld van het eiland.

Grote stijging Duitse gasten

De verwachting is dat Nederland dit jaar ruim 20 miljoen internationale gasten ontvangt. De meesten zijn afkomstig uit Duitsland. Het aantal gasten uit Duitsland stijgt met 13% ten opzichte van 2019. Ook op Texel zien we een stijging van Duitse gasten ten opzichte van 2019, maar die stijging is wel minder groot. Tot nu toe (t/m week 40) is dat +6%. Dit jaar brengen zo'n 7 miljoen Duitse gasten (vakantieganger of zakelijke bezoeker) een bezoek aan Nederland.

Aantal vakanties in eigen land stabiel

Het binnenlands toerisme groeit licht. Er is een kleine stijging te zien. In de coronaperiode groeide het binnenlands toerisme enorm, nu gaat dat wel minder hard. In 2023 blijft vakantie in eigen land populair en gaan naar verwachting 29 miljoen Nederlanders in eigen land op vakantie. Dat is een groei van ca. 1% ten opzichte van 2022. Op Texel lijken we op een kleine min uit te komen, -4% tot nu toe dit jaar t.o.v. 2022. 

Lees het hele artikel van het NBTC op www.nbtc.nl 

Bron: NBTC

22 september 2023

Een motie van Groen Links, D66 en CDA heeft ertoe geleid dat het college onlangs een online Texelkaart met slaapplaatsen heeft gepubliceerd. De partijen, ook gesteund door Texels Belang. Zij vonden dat er een website moest komen waarop elke Texelse logiesverstrekker staat, per adres en met het daadwerkelijke aantal recreatieve verhuurde bedden. Het college heeft hier gehoor aan gegeven en naar aanleiding hiervan de kaart ontwikkeld.

In 2021 werd het Toeristisch Toekomstplan: Texel in balans, naar een authentiek, duurzaam en gastvrij eiland vastgesteld. Hierin staat een analyse van de verblijfsaccommodaties en is ook de gemeentelijke slaapplaatsenregistratie tegen het licht gehouden. Direct bij de vaststelling werd ook een motie aangenomen. De motie bestond overigens nog een een tweede deel, namelijk het afdwingen van algehele verplichte registratie. Dit achtte het collega niet uitvoerbaar, onder andere omdat een wettelijke basis hiervoor ontbreekt.

Wat toont de Texelkaart met slaapplaatsen?

Het gaat om geregistreerde en genormeerde slaapplaatsen. Dat betekent alleen slaapplaatsen op Texel te zien zijn die volgens de normtelling toegestaan zijn, en alle adressen die als logies met ontbijtadres of als tweede woning geregistreerd zijn. De kaart wordt eens per kwartaal geactualiseerd.

Lees meer over de Texelkaart op www.texel.nl

Bron: Gemeente Texel

1 september 2023

Het bleek al uit de Monitor Texelbezoek cijfers van Q2 (men gaat minder uit eten) en ook landelijk is deze ontwikkeling terug te zien, zo meldt het CBS. Nederland zit in een recessie en dat is te merken in de horeca. "De tijd van 'mensen komen toch wel' is echt voorbij", aldus diverse horeca-kenners.

Als restaurants prijzen zouden berekenen die zorgen voor goede winstmarges, dan zouden er nog minder mensen komen. Een biefstuk van € 32,50 vinden mensen simpelweg te duur. Winstmarges staan enorm onder druk. Maar het herstel is wel ingezet, geeft KHN-voorzitter Marijke Vuik aan. Het is van belang dat ondernemers eerlijke prijzen vragen en gasten bijvoorbeeld iets extra's geven. Dat kan bijvoorbeeld door je te onderscheiden door uitstekende service. 

Grote veranderingen horecabranche verwacht

Gijsbregt Brouwer is foodtrendwatcher en oprichter van culinair platform De Buik. Hij verwacht grote veranderingen in de branche. Zo denkt hij bijvoorbeeld dat meer zelfstandige ondernemers gaan samenwerken om te overleven. Overigens zal Gijsbregt Brouwer aanwezig zijn als jurylid op Texel Culinair en hier ook met deelnemers in gesprek gaan. Wellicht kan hij tips & tricks aan u geven waarmee u kunt inspelen op actuele ontwikkelingen.

KHN sluit hierbij aan door te stellen: "Ondernemers moeten er met hart en ziel ingaan of inpakken en wegwezen.” 

Al deze ontwikkelingen leiden er waarschijnlijk toe dat er landelijk flink wat horecazaken zullen afvallen. Die er niet meer voor willen (of kunnen) gaan. Ook hierover schreef De Ondernemer een artikel. 

Kortom, het is een roerige tijd voor veel horecaondernemers. 

Lees het hele artikel op www.deondernemer.nl

Bron: De Ondernemer

24 augustus 2023

Ieder jaar lanceert Food Inspiration een Trendreport. Een boek vol trends, cijfers en ontwikkelingen die relevant zijn voor de foodservice voor de komende jaren. Wij lichten regelmatig één van de trends uit. De trend waar wij dit keer aandacht aan besteden is ‘Grenzen aan de deliverygroei'.

Groei van foodbezorging is voorbij

De afgelopen jaren hebben we een enorme groei gezien aan bezorgdiensten en we zien dat hieraan een grens komt. Het is niet zo dat volgens Food Inspiration delivery weg gaat, het blijft nog steeds een serieuze mogelijkheid voor alle spelers in de branche. Fooddelivery gaat niet meer weg, maar de groei vlakt momenteel wel af. Bezorgdiensten zien in dat een jarenlang verliesgevend model ook op langere termijn niet winstgevend gaat worden. Een van de manieren van Fooddelivery is flitsbezorging, dat was vooral in opkomst tijdens de coronapandemie. Flitsbezorging stagneert, de druk op bezorgpartijen neemt toe, evenals de prijzen voor bezorging. De eerste partijen trekken zich al terug uit Nederland.

Recessie horeca: uit eten gaan te duur?

Bijna twee derde Nederlanders vindt uit eten gaan te duur. Hierdoor kiezen juist jongeren bijvoorbeeld weer vaker voor een alternatief zoals thuisbezorging of zelf koken. Dat blijkt uit onderzoek van het FoodService Instituut Nederland (FSIN), de kennisorganisatie van de foodbranche. De inflatie en stijgende gas- en energieprijzen worden een steeds groter risico voor de horeca. (bron: NRIT Media, november 2022). Dit is tegenstrijdig met wat Food Inspiration uitlicht in het Trendreport. Nederland zit in een recessie en dat is te merken in de horeca. "De tijd van 'mensen komen toch wel' is echt voorbij", aldus diverse horeca-kenners. Lees meer over dit onderwerp in dit artikel.

Fooddelivery in de praktijk

• De grootste deliverypartij in ons land is Thuisbezorgd.nl tot op heden nog niet winstgevend. 
• Maaltijdbezorging via gespecialiseerde berzorgketens groeit wel, zoals New York Pizza, Spare Rib Express etc. 

• Ruim 94% van alle supermarktuitgaven verloopt nog altijd via de fysieke winkels, en dus slechts 6% via de digitale bezorgmarkt. In de horeca bestaat zo’n 8% van het omzetaandeel uit bezorging. Lees hier meer over DekaMarkt die is gestopt met bezorgen.

• Delivery van maaltijden vanuit dark kitchens neemt een vlucht. Medio 2022 waren er in ons land 188 dark kitchens actief.

Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven zoekt uit of hij zelf een dark kitchen kan beginnen in deze video:

Fooddelivery op Texel 

Op Texel zijn er een aantal voorbeelden van partijen die hun eten/drinken laten bezorgen:

• In totaal zijn er op het moment 6 restaurants aangesloten bij Thuisbezorgd.nl Met name zijn dit pizzaria's. Daarnaast zijn er nog een paar andere platforms zoals: Eet.nu en Texeleet.nl
• Na sluitingstijd nog iets nodig op Texel dan helpt Sommelray je uit de brand. O.a. voor wijn, thee, koffie, delicatessen of bier.
• Sommige restaurants bezorgen ook zelf. Tijdens de coronapandemie was dit net als in de rest van het land in opkomst, maar tegenwoordig zijn de meeste gestopt met bezorgen.
• Grote ketens heb je op Texel op het moment niet. Wel zijn er supermarkten die aan thuisbezorgen doen op het eiland. Zoals Jumbo die in 2021 is gestart met thuisbezorgen, lees er hier meer over.

Lees hier nog meer over het thema fooddelivery op www.foodinspiration.com

Bron: Foodinspiration