Heeft u een eigen website of webshop? Vanaf 28 juni 2025 gaat de European Accessibility Act (EAA) van start. Deze wet voor digitale toegankelijkheid moet ervoor zorgen dat een grote groep mensen met een beperking producten en diensten net zo gemakkelijk gebruiken als mensen zonder een beperking. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de mogelijk om een (web)pagina voor te lezen, alt-teksten bij afbeeldingen en het gebruik van contrasterende kleuren in titels en tekst.
De EEA-wetgeving gaat gelden voor:
- Webshops
- Telecommunicatiediensten, zoals de apps en websites van providers
- Audiovisuele diensten, zoals Netflix, Videoland en Spotify
- Online en offline diensten die o.a. te maken hebben met transport, zoals apps en websites
- Overig, bijvoorbeeld: besturingssoftware, pinautomaten, smartphones
Voor overheidsinstellingen geldt deze wet al sinds 2020 en sinds 2021 ook voor mobiele apps. Of uw website of webshop voldoet aan deze digitale toegankelijkheids controleert u eenvoudig via onderstaande checklist.
Lees hier het volledige artikel met handige tips.
Bron: Frankwatching
Publicatiedatum: 12 juli 2024
In de nieuwste editie van het Zilt & Zakelijk Magazine - een uitgave van Zilte Zaken - staat een artikel over het onderzoek naar de Duitse en Belgische gast. Al meerdere jaren laten we door MarketResponse een databaseanalyse uitvoeren naar de Nederlandse gast. Inmiddels is er een bruikbaar model toegepast om ook de Duitse en Vlaamse Texel-gast in kaart te brengen.
Dit onderzoek geeft inzicht in de waarden uit het dagelijks leven, culturen, voorkeuren en consumentengedrag van onze buren. De resultaten en conclusies van dit onderzoek zijn weer bruikbaar voor ondernemend Texel. Denk aan productaanbod, productontwikkeling en marketingcommunicatie.
Via deze link kunt u het artikel digitaal lezen.
Bron: Zilte Zaken
Publicatiedatum: 8 juli 2024
Een positieve ontwikkeling voor de Nederlandse detailhandel met lichte groei. De horeca- en recreatiesecor maken door de vele regendagen van dit jaar juist een valse start en leveren in op het aantal bezoeken.
Detailhandel
In mei 2024 is er een omzetgroei van 2,9 procent gerealiseerd ten opzichte van mei 2023, aldus het CBS. Het verkoopvolume was maar liefst 3,6 procent hoger. De omzet van de non-food groeide met 4,5 procent, de omzet van de foodsector (winkels in voedings- en genotmiddelen) bleef gelijk. Ook de online aankopen gingen omhoog en is met 1,6 procent meer dan een jaar eerder.
De omzetcijfers zijn gecorrigeerd voor de samenstelling van kalenderdagen in mei. Zonder deze correctie was de omzet van de detailhandel 4,2 procent hoger dan in mei 2023. Een overzicht van de ontwikkelingen in voorgaande maanden is hier terug te vinden.
Lees hier het volledige artikel over cijfers rondom de detailhandel.
Horeca- en recreatiesector
De overvloed aan regen heeft dit jaar een flinke stempel gezet op de omzet van horeca- en recreatiebedrijven. Campings konden niet alle plekken beschikbaar stellen en het aantal terrasbezoeken viel tegen. Ook op het eiland was dit merkbaar, in verhouding tot voorgaande jaren zijn het aantal boekingen en daarmee ook het aantal toeristen lager. Toch is er een kleine omzetstijging in de hele sector te zien. Dit komt vooral door de prijsverhogingen. Tot en met juni verwacht Rabobank een omzetgroei van ongeveer 2,5% voor de hele sector. Door de prijsstijgingen lijkt er wel een kleine daling in het eerste half jaar te zijn in het aantal verkochte producten. Een uitzondering op de tegenvallende omzetten is de dagrecreatiesector. Zo profiteerde juist de binnenrecreatie van het regenachtige weer.
Lees hier meer over de seizoenstart van de horeca- en recreatiesector.
Bron: CBS & Pretwerk.nl/Rabobank
Publicatiedatum: 8 juli 2024, aangepast: 19 juli 2024
Kunstmatige intelligentie (AI) inzetten als extern brein voor lage inkoopkosten en creatieve recepten, het wordt steeds vaker ingezet. Tijdens het Future Menus Chefs Connect event, georganiseerd door Unilever Food Solutions, demonstreerde Max van Kalken hoe koks ChatGPT kunnen gebruiken. Met behulp van praktische voorbeelden liet hij zien hoe AI kan dienen als een extern brein voor creativiteit, lage inkoopkosten en het beheer van voedselverspilling.
Van Kalken benadrukte dat AI koks helpt slimmer, creatiever en efficiënter te werken. Hij laat zien dat ChatGPT fungeert als een 24/7 beschikbare brainstormpartner. Koks kunnen het gebruiken voor creatieve recepten en om inkoopkosten laag te houden, hoewel ze wel altijd de juistheid van de informatie moeten controleren. Inmiddels hebben diverse specialisten hun kennis in AI-tools geïntegreerd, waardoor zij eenvoudig toegang hebben tot gespecialiseerde kennis zonder kosten. Zo ontwikkelde fermentatiespecialist Christian Weij een Fermentalist, een AI-tool met zijn expertise over fermentatie.
Door ChatGPT slim in te zetten en het juiste gebruik van passende prompts, kunnen koks hun creativiteit een boost geven en tegelijkertijd efficiëntie en kostenbeheersing in de keuken verbeteren. Is uw onderneming klaar voor het gebruik van ChatGPT?
Lees hier het volledige artikel.
Bron: Food Inspiration
Publicatiedatum: 25 juni 2024
Misschien herkent u het wel als horecaondernemer: de zaak dicht op rustige, vaak door de weekse avonden en topdrukte van donderdag tot zaterdag. Deze schommelingen zijn veelal onvermijdelijk maar wat is hierin een juiste keuze? De deur dichthouden of een creatieve manier bedenken om toch gasten te trekken...
Herman Hell van Hells Kitchen Horeca Groep waarschuwt in het artikel op de website van Entree Magazine voor het sluiten van rustige avonden, volgens hem kan dit zowel direct als indirect omzetverlies betekenen. Hospitality-adviseur Wouter Verkerk adviseert om te focussen op het jaarlijkse aantal bezette stoelen en creatief te zijn met prijsstrategieën en speciale acties op rustige avonden. Verkerk: 'Als ondernemer moet je veel verder kijken dan de bezettingsgraad op de rustige avonden.'
Full service
Hoe u op rustige avonden gasten trekt? Vincent Tomassen van Merlot in Amersfoort heeft bijvoorbeeld succes met kortingen via Social Deal. Iets wat meer gasten aantrekt en een positieve sfeer creëert. Tomassen: 'Het is essentieel om gasten van kortingsacties dezelfde hoogwaardige service te bieden als reguliere gasten om hen als ambassadeurs te behouden. Andere voorbeelden zijn bijvoorbeeld 'Tapas Tuesday' bij La Cubanita, 'woensdag Steak Night' bij sommige Loetje-vestigingen, 'Wine & Dine' op de woensdagavond bij een aantal locaties van Bistrobar Indonesia. Welke actie er ook bedacht wordt op de rustige avonden, full service bieden is een must, onderstreept Vincent Tomassen,
Lees het volledige artikel voor meer adviezen en creatieve ideeën om ook op de rustige avonden mensen naar uw onderneming te trekken.
Bron: Entree Magazine
Publicatiedatum: 14 juni 2024
