11 mei 2023
Food Inspiration presenteert het nieuwste Trendreport voor 2023, hierin staan diverse trends, cijfers en ontwikkelingen die relevant zijn voor de foodservice. Wij lichten regelmatig één van de trends uit. Dit keer besteden we aandacht aan de trend: 'Groeien zonder bank'.
Non-bancaire financiering: 'Groeien zonder bank'
Traditioneel gezien zoeken bedrijven financiering via banken, maar in de laatste tijd (mede door de coronatijd) wordt er meer gezocht naar andere manieren van financiering (non-bancaire financiering).
Door bijvoorbeeld micro-financiering, crowdfunding en sharefunding. En ook private equity en venture capital helpen ondernemers in food om te groeien.
Crowdfunding
“Letterlijk betekent crowdfunding: geld binnenhalen bij het grote publiek. Je vertelt zoveel mogelijk mensen over je plannen en vraagt of zij daar geld in willen steken.” (Bron: KVK).
Gespecialiseerde platforms in horeca-crowdfunding:
- Investeerinhoreca.nl
- Horeca Crowdfunding Nederland
- CrowdAboutNow
Sharefunding
Naast crowdfunding zien we de opkomst van sharefunding. Daarbij worden digitaal aandelen verhandeld, waardoor het eigen vermogen van een bedrijf groeit en de participanten mede-eigenaar worden.
Bijvoorbeeld financiering in ruil voor een stukje van de aandelen. Anne&Max heeft ook plannen om via Sharefunding een miljoen euro op te halen en zo verder wil groeien -> Bekijk hier
Private equity en venture capital
Hierbij gaat het vaak om investeerders of groepen investeerders. Venture capital is kapitaal voor start-ups (jonge snelgroeiende bedrijven) en bij Private equity gaat het om investeerders die buiten de aandelenbeurs om bedrijven financieren (met privévermogen).
Voor (agri)foodstart-ups zijn er gespecialiseerde private equity en venture capitalist fondsen.
In de agrarische sector zien we de populariteit voor CSA groeien. Community supported agriculture als model voor betrokkenheid, sociale cohesie én alternatief financieringsmodel voor boeren.
Texelse voorbeelden
In het online Eindejaarsmagazine 2022 van MB Adviesgroep/ Credion Texel kunt u een aantal verhalen lezen over Texelse ondernemers en hoe zij gebruik hebben gemaakt van alternatieve financiering:
Hotel Op Diek Texel
De koop kwam tot stand dankzij een alternatieve financieringsvorm, met geldschieters uit de netwerken van de familie en van MB Adviesgroep. Lees hier het hele verhaal van Hotel Op Diek in Den Hoorn.
Verbouwing van Hotel Prins Hendrik
De financiering die Hotel Prins Hendrik geregeld was bij lange na niet toereikend voor nieuwbouw. De oplossing werd gevonden in twéé investeerders. Lees hier het hele verhaal van Hotel Prins Hendrik.
Doordat banken terughoudend zijn in de financiering van mkb en horeca zullen non-bancaire vormen van financiering groeien. Food Inspiration zegt: “neemt overigens niet weg dat financiering vanuit banken er niet meer zal zijn, maar we verwachten wel dat dit meer naast elkaar zal bestaan”.
Lees meer over dit thema op foodinspiration.com:
- www.foodinspiration.com/be/de-meest-opvallende-ontwikkelingen-in-financiering-van-horeca-en-food/
- www.foodinspiration.com/nl/wij-begrijpen-dat-ondernemerschap-soms-eenzaam-kan-zijn//
Bron: Food Inspiration
17 april
Nederlanders gaan weer massaal op vakantie in 2023. Hierbij valt op dat vakantieboekingen voor buitenlandse bestemmingen weer bijna op hetzelfde niveau zijn als 2019. Binnenlandse vakanties blijven ook populair, maar we zien wel dat het hier op Texel ook wat minder hard gaat met de boekingen dan de voorgaande (uitzonderlijke) corona-jaren. Inflatie en toegenomen prijzen maken ook dat men andere keuzes maakt en vakantiegedrag aanpast. Iets waar we hier ook rekening mee moeten houden en ons moeten realiseren dat bepaalde zaken zoals gastvrijheid en prijs/kwaliteit belangrijker zijn dan ooit.
Naar het buitenland
Hoewel men dus weer massaal op vakantie gaat ziet het NBTC en ook ANVR dat men er ook weer vaker voor kiest om naar het buitenland te gaan. Dat betekent dat we dit ook zullen merken in aantal bezoekers op Texel. Want duidelijk is ook dat men niet vaker op vakantie gaat. Waar men tijdens de coronapandemie niet kon vliegen en vakantie in eigen land vierde, lijkt dit in 2023 anders te zijn.
Wel op vakantie, maar minder vaak
Men gaat als gezegd niet vaker op vakantie. Toegenomen prijzen zorgen ervoor dat men minder vaak op vakantie gaat. Uit dit aangepaste vakantiegedrag blijkt dat men niet bezuinigt op duurder geworden vliegtickets. Hierdoor verwachten we dat 2023 voor Texel een minder jaar gaat zijn dan de voorgaande jaren.
Goedkopere accommodatie en minder uit eten
Als men dan eenmaal kiest om naar Texel te gaan is de verwachting dat men vaker kiest voor goedkopere accommodaties en ook ter plekke minder geld gaat uitgeven door bijvoorbeeld minder vaak uit eten te gaan.
Meer belangrijke conclusies uit de NBTC Vakantiemonitor leest u hier.
Bronnen: NBTC Vakantiemonitor, www.destinatienederland.nl, www.nritmedia.nl , VVV Texel
3 april 2023
Uit het Nationale Social Media Onderzoek 2023, uitgevoerd door Newcom Research, blijkt dat TikTok en Instagram enorm groeien. Ook WhatsApp en YouTube groeiden allebei. Facebook en Twitter lijden flink verlies, LinkedIn blijft ongeveer gelijk en BeReal komt op plek 9 binnen in de top 10 van social media platforms. Ook blijkt dat social media meer worden gebruikt dan het jaar ervoor, waarbij de grootste stijging terug te zien is in de leeftijdsgroep 20 tot 39 jaar.
40 plussers vs. tieners
Alle leeftijdscategorieën laten een stijging zien in de tijd die men op social media doorbrengt. Alleen zijn er wel verschillen in soorten platforms die worden gebruikt. Zo valt op dat de groep 40-plussers meer platforms zijn gaan gebruiken, bij tieners daalt dit juist. Het Instagram gebruik in zijn totaliteit groeit, maar hier zie je dat Instagram onder tieners terrein verliest. Daar zit de groei met name bij de oudere leeftijdsgroepen. Tieners zijn actiever geworden op nieuwe platformen. Zo is het gebruik van BeReal hoog, net als bij TikTok en Snapchat.
6 belangrijke socialmedia-trends voor 2023
Ruim 1200 socialmedia-marketeers wereldwijd hebben aan HubSpot laten weten welke trends ze zien voor 2023. Dit zijn de 6 belangrijkste trends:
- Bouwen aan een community: Facebook en Instagram lijken hiervoor het meest effectief als platform
- Social commerce wint het van webshops: er is een toenemende populariteit in het kopen en verkopen op social media
- Short-form video is het meest gebruikte contentformat: ze zorgen voor een hoge betrokkenheid en hebben hoge ROI
- Grappige en herkenbare content is favoriet: authenticiteit scoort!
- Social search verslaat zoekmachines: social media wordt steeds vaker gebruikt om naar merken te zoeken
- AI op social media: het wordt o.a. ingezet voor AI-gegenereerde afbeeldingen of teksten
Lees hier meer over het Social Media Onderzoek 2023
Lees hier meer over de socialmedia-trends
Bron: Frankwatching
16 maart 2023
Uit jaarlijks onderzoek van GfK, in opdracht van RAI Vereniging en BOVAG, blijkt dat in 2022 meer dan de helft (57%) van alle nieuw verkochte fietsen in Nederland e-bikes waren. Daarmee is de e-bike nog altijd aan een opmars bezig. Volgens Maarten Akkers, voorzitter van BOVAG-fietsbedrijven, was 2022 een goed jaar voor fietsend Nederland.
Er werden in 2022 855.000 fietsen nieuw verkocht. Daarvan waren er 486.000 een e-bike. Van de totale omzet van 1,5 miljard euro was zelfs 80% toe te schrijven aan e-bikes. Na een minder jaar als gevolg van leveringsproblemen door de coronacrisis stijgt dus het aandeel en de omzet weer.
Meer over de resultaten van dit onderzoek lees je hier
Bron: www.fietsplatform.nl
2 maart 2023
Om meer inzicht te krijgen in de vakantieplannen van Nederlanders voor komende zomer (juni t/m september) heeft Trends & Tourism eind januari/ begin februari 2023 een grootschalig onderzoek uigevoerd onder de Nederlandse bevolking. Er is een steekproef gedaan van zo’n 3.000 personen (representatief voor de Nederlandse bevolking van 18 jaar en ouder). Het ging daarbij om vakanties van een week of langer in de komende zomerperiode (1 juni t/m 30 september).
Uit het onderzoek blijkt dat Nederlanders vergeleken met vorig jaar meer op vakantie willen. Vooral buitenlandse vakanties zijn in trek. Een aantal belangrijke conclusies zijn:
- Zo’n 75% van de Nederlanders wil komende zomer beslist/ waarschijnlijk op vakantie (vorig jaar lag dit aantal nog op 68%). 13% twijfelt nog en 13% verwacht niet te gaan.
- Vooral jongeren en hoger opgeleiden willen er komende zomer op uit trekken (85 resp. 83%).
- Buitenland populairder dan eigen land. Twee derde naar het buitenland (vorig jaar lag dit aantal op zo'n 50%), 25% kiest voor eigen land en 8% heeft nog geen keuze gemaakt tussen eigen land en het buitenland. De populairste bestemmingen zijn: Spanje, Frankrijk, Griekenland en Italië.
- Als gevolg van de gestegen prijzen/ dalende koopkracht verwachten Nederlanders op de vakantiebestemming minder geld uit te geven. Zo'n 60% geeft aan dat dit invloed heeft op hun vakantieplannen voor de zomer.
Lees het hele persbericht hier
De rapportage is ook op te vragen via: www.trends-tourism.nl/nl/rapporten-bestellen
Bron: Trends & Tourism
